Lilltjejen fick sprutor idag, hon var så duktig, t.o.m sköterskan frågade om hon inte skulle reagera på sprutorna snart och då kom det ett argt vrål följt av två gnyenden (eller vad heter det) sen var det bra. Vrålet var väl i 4 sekunder ungefär och var ruskigt argt :P

La henne utan problem halv sju då hon blev trött, hon somnade direkt. Strax efter åtta hör jag världens vrål, lilltjejen var helt hysterisk. Plockade upp henne och då brukar hon bli tyst men icke, hon skrek och skrek så jag trodde att hon nästan skulle bli blå... stackars liten...
Hon fick sitta med N en stund och så fick hon alvedon, sen gick vi in i sovrummet men hon ville inte ner i sängen så jag stod och vaggade henne i famnen samtidigt som jag nynnande, då somnade hon mot min axel. La ner henne försiktigt och då vaknade hon till men låg ändå bara och kollade på mig. När jag var säker på att alvedonen verkat ordentligt gick jag ut och sedan dess har det varit knäpptyst.

Räknar med att få kliva upp i natt (om ca 4 timmar) och göra om samma procedur igen. Min lilla älskling, det skär så i hjärtat när hon har ont. Så som hon skrek nu har hon bara skrikit typ 3 gånger innan under hela det här året. Jag hoppas i alla fall att hon får sova nu, lillhjärtat.

Idag är en sån dag då jag har noll fantasi till matlagning så till lunch blev det ägg och bacon (även fast jag är ruskigt trött på det) Men det är en bra nödlunch sådär, ägg har jag alltid hemma och bacon finns i frysen... Man får ha sina knep...

Till lunch funderar jag på att göra nånting med kyckling (har typ inget annat hemma i köttväg) har bara inte kommit på vad än... kycklingsallad kanske? med massvis av dressing... så får det nog bli...

Måste sätta mig ner och göra en veckoplanering igen, hatar att inte komma på vad man ska äta...

Här kommer brödreceptet jag lovade:

Ingredienser:
100 g mandel
50-100 g cashewnötter
2-3 msk rapsolja
1 burk kesella 10 %
½ dl fibrex
2 tsk bakpulver
1 ägg
1 msk brödkryddor
sesamfrön

Gör så här
Ugn 225 grader

1. Mal nötterna till fint mjöl.
2. Blanda nötter med bakpulver, fibrex, olja och brödkryddor.
3. Häll i kesella och blanda till en geggig smet.
4. Knäck i ägget och rör runt.
5. Lägg ut smeten på en bakplåtsklädd plåt. Smeta ut smeten så att den blir ca 1 cm tjock.
6. Strö över sesamfrön.
7. Grädda i ugnen i ca 10 min eller tills dess att brödet blivit gyllenbrunt.

Jag struntade i sesamfröna då jag just för tillfället är lite less på sånna (för mycket sesambröd kanske?)

I alla fall så var det här brödet jättesaftigt och jättegott, smakar som rågkaka ungefär (det är väl brödkryddornas förtjänst)

Jag körde alla nötter i mixerskålen till stavmixern.

Brödet gick även bra att frysa.

Igår blev det fusk med maten, inte fusk som att jag svullade en massa som jag inte fick äta utan fusk för att jag åt för dåligt.

Det började med att jag inte hade nåt bröd eller pålägg så det blev ett ägg till frukost. Jag gjorde två men fick bara i mig ett (är lite less på ägg)

Till lunch blev det sallad, gurka, tomat, kycklingfilé, fetaost, soltorkade tomater, vitlöksklyftor i olja och hemmagjord mangodressing (gjord på creme fraiche, mango chutney och lite curry) dock var jag hungrig redan halv elva så jag åt då.
När N slutade jobba var jag så hungrig och orkeslös att jag inte orkade laga mat, då blev det en sallad från McDonalds istället (med all dressning innehåller den 7 gram kolhydrater / 100 gram) Det blev väl lite fusk på 2 gram där men räknar man ut över hela dagen så låg jag ändå under 20 gram kolhydrater så då var det ju godkänt. Vill man så kan man ju räkna lite så, att vill du äta något som innehåller mer kolhydrater så kan du dra av och äta mindre kolhydrater något annat mål. Jag räknar inte ut exakt men jag vet ju att min lunch eller de 4 ostskivorna jag åt till kvällen inte innehöll 13 gram kolhydrater. Ibland räknar jag så, men oftast går jag efter hur mycket det är per sak jag stoppar i mig. Jag äter oftast inget som innehåller mer än 5g/100g och allting som innehåller mindre än det blandar jag friskt och äter så mycket som jag vill av.

De dagar jag inte orkar laga mat och vi köper hem håller jag mig till sallad oftast. Nån gång har jag tagit en köttbit, sallad och tzatziki t.ex men dom kollar lite skumt på en när man inte vill ha strips eller potatis :P

Ska slänga upp ett recept på ett rätt enkelt och väldigt gott lchf-bröd också. Jag tror inte att jag har lagt upp det tidigare. Smakar typ rågkaka och är ett av de bästa bröden jag testat hittills. Ska bara leta igen det ;) 

Kom på nu att jag lovat att utvärdera hur dom här 10 veckorna med LCHF har gått.

Jag tappade rätt fort i vikt i början, över 3kg på två veckor har jag för mig. Sen stannade det upp (till min stora besvikelse) det minskade dock runt magen och runt rumpan men jag ville ju se det på vågen också. Veckorna gick och jag tror att jag stod stilla i 5 veckor ungefär, men på något sätt motiverade det mig mer, jag skulle fan inte fuska för då var ju dom första veckorna ogjorda. Så jag bet ihop och fortsatte och till sist så började det minska igen.
Jag förstår nu att min kropp gått in i Ketos som det så fint heter, kolhydratsdepåerna är tömda och kroppen tillverkar ett eget ämne som liknar kolhydrater men som istället för att kroppen måste tillverka en massa insulin (som den måste när du äter kolhydrater och insulin binder fett) så bränner kroppen fett. Och det märks.

Totalt har jag minskat 7,5 kg i vikt på 10 veckor (5 veckor om man räknar bort de veckor jag stod stilla)
Jag har minskat 10 cm runt magen, 7 cm runt rumpan, 6 cm runt varje lår, 8 cm under bysten och 4 cm runt tuttarna.

Nu är jag mer motiverad än nånsin och att avstå tårtan som ligger i frysen eller kakorna i skafferiet är inga problem. Vi har saft och dricka i kylen, det intresserar mig inte ett skit och det känns underbart.
Med tanke på hur lite sömn jag får ihop per natt så vågar jag nog påstå att jag faktiskt är piggare än vad jag skulle ha varit innan.
Framförallt så känner jag mig glad och lycklig. Jag kan inte minnas när jag mådde såhär bra senast, så länge sen är det.

Även om jag tycker om bröd, älskar coca cola, ibland suktar efter mjukglass såhär på våren så är det värt att avstå det. Ibland får man offra sig, och ju mer du offrar dig nu, desto mer kan du njuta sen. Dessutom når du ju njutningen snabbare om du är stenhård och inte fuskar. Varför lägga ner ett år på en diet om du ska fuska när du kan lägga några månader och köra stenhårt? Är det inte bättre att "offra" några månader än att gå runt i ett helt år med dåligt samvete för att du fuskar?

Nu menar ju inte jag att jag kommer att svulla allt jag saknat under dessa månader så fort jag nått min målvikt, lagom är bäst. Men när jag nått målet kan jag faktiskt unna mig ibland, ser man att det brakar iväg så får man väl gå in på LCHF-linjen igen.

Hittade ett kort igår då jag var som störst dvs då jag vägde hela 27kg mer än vad jag gör nu. När jag nått delmål 2 (dvs om 2,5kg) ska jag lägga upp den bilden som före-bild och så ska jag knäppa ett kort på hur jag ser ut nu så ska ni få se. Då förstår nog ni också att jag mår mycket bättre nu.