Tänkte dela med mig av ett recept som jag brukade göra innan jag började med LCHF, kom på idag att det är ju ett utmärkt LCHF-recept.

Smörj en ugnssäker form med lite smör.
Häll i 2-3 dl grädde beroende på hur mycket sås du vill ha (för mjölkfritt alternativ - alpro soyagrädde).
Blanda i en burk med röd caviar.
Lägg i önskat antal laxfileér (brukar ta 4st)

Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter.
Klart.

Jag älskar mat som sköter sig själv i ugnen. Ska fan köpa mig en sån där gryta som man kan göra nästan allt i, bara hälla i en massa saker och så in i ugn. Tänk vad mycket man kan göra medans maten sköter sig själv, diska, dammsuga, vika tvätt. Istället för att så och passa vid en stekpanna ;)

Från början åt vi potatis till (lilltjejen fick potatis till idag)
Men idag åt vi sallad och broccoli till, kan säkert också vara gott med blomkålsmos till. Men tillbehör bestämmer ni själva.

Precis som jag sa, när hon vaknade var hon på strålande humör och jag ville inte släppa henne från famnen alls ;)

Vi hoppade ganska direkt in i bilen eftersom att jag hade en del att uträtta. Åkte bl.a till kjelles där jag handlade fulla kundvagnen med blommor. Dels till den på bron och sen till våra två stora krukor som vi har vid uppfarten eller vad man ska säga. Köpte även 10 plantor med jordgubbar som jag ska plantera i pallkragen imorgon.

Appropå pallkragen så målade jag den idag, första lagret. Måste ut sen och måla den en gång till så fort lilltjejen somnat. Hon vill verkligen INTE sova ikväll. Man ser på ögonen att hon är skittrött men det är ju mycket roligare att vara uppe och busa.

Som tur var så kom mor och far hit, mamma ville visa upp sin nya bil och då fick dom passa lilltjejen medans jag planterade lite blommor.

Ska även ta tvätten när lilltjejen somnat, göra matlåda åt N, skura badrummet och som sagt måla. Man hinner ju inte göra nånting när hon vägrar sova, för skura badrummet går inte när hon är med, hon ska riva i golvsilen och det är ju så jävla äckligt, toaborsten är en annan intressant grej, blä...
Måla gick faktiskt bra tills hon kom på att det var färg jag höll på med ;) Sen vill jag inte klä på henne och släpa ut henne nu när hon har pyjamas på sig och är redo för att sova.

Kom på idag att jag ser henne som en liten bäbis fortfarande, vilket hon förvisso kanske är men jag tror ju att hon inte förstår så mycket men hon förstår mer än vad jag fattat.

Idag t.ex så hittade hon nåt skräp på vardagsrumsgolvet, då gick hon direkt till sopkorgen under N's skrivbord och slängde det, jag sa inte ens något. Och när jag diskade för andra gången stod hon nedanför och gnällde och då frågade jag henne snällt om inte hon kunde läsa en bok medans jag diskade, och då hämtade hon en bok och satte sig och läste högt på sitt sätt...
Jag blir förvånad varje dag över hur mycket hon förstår, det är underbart att se sitt barn utvecklas och se deras personlighet växa fram.

Jag måste bara fixa punkteringen på crescentvagnen, måste.
Idag ville lilltjejen inte sova förmiddag, det gick inte att få henne att sova. Jag som hade mycket att göra idag packade istället in henne i bilen och åkte på ica maxi för att helghandla. Jag har mina shoppingdagar, oftast måndag och torsdag. Känns lämpligt på nåt sätt och så handlar man inte så mycket åt gången och grönsakerna håller sig färska (annars glömmer jag vad jag har i kylen och så blir det gammalt)

När vi kom hem ville hon inte heller sova efter lunchen men trött var hon. Gnällig, kinkig och tvär. Ingenting passade. Jag fick inte äta lunch för då skulle hon stå bredvid och skrika, jag fick inte diska för då stod hon och drog mig i byxorna och skrek (eller mer bråkskrek). Idag var en sån här dag då jag längtar till jobbet, läntar efter att få dricka kaffe i lugn och ro och äta lunch i tystnad ;)
Fast jag vet ju att nu när hon vaknar igen (fick henne äntligen att sova i vagnen, därav påkomna tanken om lagningen av punkan) så kommer hon vara på jättebra humör och då vill jag bara vara hemma med henne i all evighet :P

Mycket att jag tappar orken nu beror nog på att jag vet att någonting är fel men inte riktigt vad. Det är något som inte stämmer och jag väntar som sagt på provsvaren.
Jag är så sjukt trött och orkeslös, jag skulle behöva sova 11 timmar per dygn för att orka med (och vem kan göra det när man har barn?) det är inte en normal trötthet. Att vara trött som småbarnsförälder är en sak men det här är något helt annat. Jag har ingen kraft i armarna, orkar lixom inte hålla upp dom. Försökte byta sängkläder idag men orkade knappt dra ur täcket ur påslakanet. Skitläskigt.

Provsvaret kan dock förklara en hel del, domningarna i armen, mitt extremt dåliga minne (brist på det ämnet kan tydligen leda till falsk demens som det så fint hette) min enorma trötthet, och mycket mer...