Dagens lunch bestod av sallad med gurka, tomat, feta ost, soltorkade tomater, kyckling med örtkrydda och så en supergod manogdressing som jag gjorde.
Älskar dessa feta dressingar och såser som man får äta när man går på LCHF.

Förstår inte varför jag inte provat att göra sån dressing förr? Jag blandade bara ihop creme fraiche, mango chutney och lite curry och jävlar vad god den blev.

Igår gjorde jag lasagne á la LCHF. Jag bytte helt enkelt ut lasagneplattorna mot Zucchini som jag hyvlade med en osthyvel (man kan säkert skära skivor av den också om man vill) Sen gjorde jag köttfärsen nästan som vanligt (ingen redning, ingen ketchup men liiiiite tomatpuré och så krossade tomater) och så gjorde jag sås på grädde och ost istället för mjölk och ost. Blev faktiskt rätt gott om jag får säga det själv. Stoppade några lådor i frysen så jag har så att man kan ta fram om man inte orkar laga mat eller inte hinner så jag får se hur dom blir när dom varit fryst.
N fick sin mjölkfria lasagne (gör vitsås utan ost och på havremjölk) eftersom att han inte äter samma som mig.

Idag vaknade lilltjejen halv åtta, en alldeles lagom tid om ni frågar mig.
Hon hade dock svårt att somna igår, tror att det är tänderna för hon fick den kylande bitringen och bet som en galning på den och hon ryggade tillbaka när man kände i munnen på henne. Men hon somnade halv nio ungefär och sov hela natten.

Senaste tre nätterna har hon faktiskt sovit i ett streck, jag har inte ens behövt vakna för att ge henne nappen, det kanske fungerade med att dra ner på dagsovandet?

Igår ville hon inte äta heller, fick knappt i henne nåt. Men idag åt hon upp frukostgröten utan probelm, kan ju vara så att hon hade ont i munnen hela dagen igår...

Nu på morgonen har vi busat runt i vardagsrummet, tittade på henne nyss och frågade "börjar du bli trött? du ser lite trött ut" och då tog hon stora steg ut ur vardagsrummet, genom hallen och köket och till sovrummet. Där ställde hon sig vid spjälsängen och tittade på mig. La ner henne där med napp och snuttis så jag får se om hon somnar snart, hon låg och småpratade nyss hörde jag.

Jag blir helt förstummad över hur mycket hon förstår, även fast hon inte kan prata än så förstår hon så mycket av vad vi säger och vad vi gör. Och hon tar efter allt, mitt diadem ska hon ta och ha på huvudet, sen ska hon sätta tillbaka det på mig, för att sedan ta det igen. Vällingflaskan ruskar hon, hon tar en paus i ätandet, ruskar den lite och fortsätter. Mina värktabletter ska hon hjälpa till att skaka (blandar i en vattenflaska istället för ett glas, enklare att skaka istället för att röra med en sked, och så fastnar det så mycket i glaset annars)

Igår fick jag dessutom med på film när hon tar på sig sin toffel själv och sen reser sig upp och går iväg. Usch vad stor hon blir ;) Tänk att hon blir ett år på lördag.