Kom ju på att jag lovat att utvärdera och lägga upp receptet på brödet jag bakade häromdan. Här kommer det:

Ingredienser
200 g (3dl) linfrö
50 g (1dl) sesamfrö
50 g (0,75dl) hasselnötter
50 g (0,75dl) mandel
50 g kruska kli, fiberex eller fiberhusk (jag körde fiberhusk)
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor (dom skippade jag då jag inte hade några hemma)

Mixa allt till ”mjöl” (jag körde allt i mixerskålen ni vet den där med knivar i som oftast följer med när man köper en stavmixer)

Blanda sedan ihop:
50 g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 ägg

Gör så här
Mixa allan nötter och frön till ”mjöl” i till exempel en mixer.

Blanda ihop allt och häll i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper, (jag tog lite solroskärnor på brödet). Grädda i 60-80 min (beroende på ugn) i 175 grader. Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.

Hade mitt bröd i i en timme, såg lite kladdigt ut när jag tog ut det men det hårdnade till sig sen. Smakade när det var nygräddat men blev lite besviken men efter att det legat en dag så var det faktiskt helt okej.
Otroligt mättande bröd, en skiva räcker gott och väl åt mig på morgonen sen är jag proppmätt. Men man behöver nog lite pålägg på för att det ska vara riktigt gott. Kalkon och ost kör jag med. Dessutom känns det färskt väldigt länge, fortfarande saftigt efter 2-3 dagar.

Bild och recept är taget härifrån: http://www.lchf-recept.se/super-gott-lchf-brod/

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag vet att jag ibland gnäller på människor som byter blogg hela tiden, men jag är så jävla less på att inte kunna blogga från mobilen på ett enkelt sätt. Därav bloggtorkan då jag sällan sitter vid datorn utan surfar en hel del från mobilen, dessutom...

Jag gruvar mig lite för abstinensen, sockerabstinensen alltså. När jag började med LCHF var den hemsk, två veckor med extrem huvudvärk och trötthet. Sen när jag åt vanligt ett tag och sen började om med LCHF hade jag ingen abstinens alls. Nu har jag ...

Mamma och Pappa tog lilltjejen på en promenad idag, tanken var att jag skulle göra lite nytta här hemma. Får jag nånting gjort? inte ett jävla skit.Efter att ha somnat halv tre i natt, och sen vaknat av lilltjejens hostningar är jag lite trött idag. ...

Nu var det några dagar sen igen, jag är fortfarande helt matt och slutkörd (känns det som i alla fall) Stormen snuvade mig på min sovmorgon eftersom att N blev utringd för att röja väg. Han fick börja med att röja vägen från oss då två träd vält ner....