Det finns flera recept på våfflor men jag brukar göra dessa:

Ingredienser till 2 våfflor:

1 ägg
15g kokosfett utan smak
0,5dl kallt vatten
0,5dl ekologiskt mandelmjöl med extra lite kolhydrater
1tsk fiberhusk
1 nypa salt
1/2 tsk bakpulver

Blanda ägg, vatten och det smälta kokosfettet. Blanda i resten av ingredienserna, låt smeten stå och svälla 3-5 minuter. Grädda i riktigt uppvärmt våffeljärn, servera och njut!

Väldigt enkla och väldigt goda.  

Jag och N har diskuterat mål idag.
Dels har jag delmål, och varje gång jag uppnår ett delmål ska jag få belöna mig själv med något.

Såhär är det. Jag vill ner mellan 13-18kg men helst minst 15kg.
Då har jag bestämt mig för att jag ska få belöna mig såhär:

När jag har minskat 5kg ska jag köpa mig ett smyckesträd eller ett smyckeskrin.
När jag har minskat 10kg funderar jag på att göra en tatuering som jag länge velat göra.

När jag minskat 15kg ska jag köpa mig en ny cykel så att jag och lilltjejen kan ut och cykla i sommar. Med andra ord är målet att jag ska minska 15kg innan sommaren, jag kanske lägger ribban lite högt med tanke på att sommaren bara är 3-4 månader bort men om vi säger 15kg på 4 månader då.

Totalt kommer jag då att ha gått ner 35kg, det om något tycker jag är värt en cykel faktiskt :)

Dessutom kan jag även meddela att smyckeskrinet/trädet inte är särskillt långt bort, det känns riktigt underbart faktiskt.

Igår hade jag och J vindrickarkväll och tjejsnack, riktigt trevligt var det.
Läste på lite om det där med alkohol och LCHF, det bästa du kan dricka, det vill säga det som innehåller minst socker är ju ren sprit, whiskey eller liknande, det näst bästa är rödvin och efter det kommer torrt vitt vin.
Eftersom att jag inte ätit kolhydrater på en vecka och jag inte dricker rödvin så valde jag vitt vin.

Var rätt lugnt ändå, drack två glas vin på krogen, snackade en massa skit, kom hem, duschade och gick och la mig men fy fan hur jag mådde i morse.
Halva dagen gick jag och mådde illa, riktigt så illa brukar det inte vara. Till sist tog jag 5 tacochips och poff så försvann illamåendet och jag mådde genast mycket bättre. Kroppen kanske behövde lite extra kolhydrater helt enkelt??

I alla fall så ställde jag mig på vågen i morse med ett väldigt bra resultat.
Idag känns det faktiskt som att jag fuskat lite, men ändå har jag inte ätit nå extra kolhydrater förutom chipsen då. Cola Zero däremot har jag druckit, så egentligen vet jag inte varför det känns som att jag fuskat.

Imorgon har det gått en vecka sen starten, då ska måttbandet fram och så ska jag redogöra hur mycket jag tappat första veckan.
Spännande.

Dagens lunch bestod av ½ avocado med hemmagjord skagenröra. Riktigt enkelt att slänga ihop och snabbt gick det.

Jag skalade räkorna själv men vill man inte det kan man ju ta färdigskalade, eller varför inte slänga in lite crabsticks om man vill det.

I skagenröran blandade jag i:

Creme Fraiche
Majonäs
Rödlök

Räkor
Citron
Dill
Vitpeppar
Salt

Röd Caviar

Gott som fan blev det. Jag som alltid sagt att jag inte äter avocado, nu inser jag att det egentligen inte smakar så mycket och att det bara var något jag fått för mig :P

Gårdagen var fan inte rolig, den huvudvärk jag hade då var inte att leka med. Jag var yr, småskakis, vimsig, kände mig halvfull och så en jävla huvudvärk på det. Ja typ rejält jävla bakis kände jag mig, förutom att jag inte mådde illa.

Hade jag inte fått ett sånt positivt besked på vågen den morgonen så hade jag nog tyckt rejält synd om mig själv. Men när man minskar i vikt varje dag så blir det lite lättare att härda ut :)

Det har nu gått fyra dagar, vågen visar 2kg mindre idag än vad det gjorde i måndags men kroppen undrar nog vad fan det är som pågår när den inte får socker.

Jag har inget sockersug, vi har kakor i skafferiet, igår var vi och fikade hos svärisarna men jag kände inget sug av att smaka av kakorna. Jag har en cola zero i kylen utifall coca colabegäret skulle bli för stort men inte ens den har jag öppnat (innan i måndags drack jag ca 1 liter coca cola om dagen)
Så hittills går det rätt bra (än så länge) men som sagt, jag är ju bara på dag fyra än.

Idag har jag också lite huvudvärk, och känner mig lite yr och yrslig. Däremot känns det som att jag har lite mer energi idag än igår, igår var jag sååå trött och orkeslös.

Tänkte åka med lilltjejen och handla nu efter att hon fått lunch, lite svårt att beräkna hur mycket av allt som går åt såhär första veckan.
N äter ju kolhydrater, jag kokar ris och pasta åt honom, sen får han äta grönsaker med mig också såklart. Jag äter ingenting som innehåller mer än 5g kolhydrater/100g.
Blir jag småsugen tar jag nån skiva ost, mjölk är jag försiktig med då det ligger precis på 5g, yoghurt likaså även om jag tog en liten tallrik till frukost i morse.

Jag försöker få in så mycket variation som möjligt, köpte även en bok igår med massvis av bra recept.
Hittar jag något riktigt smaskigt så lägger jag upp det här på bloggen :)

Igår på bvc visade lilltjejen stolt att hon minsann kunde ta några steg man blir ju lite småstolt sådär ;)

Hon glömmer bort sig mer och mer och rätt som det är så tar hon nåt steg innan hon böjer sig ner och kryper istället.

Igår var vi på bvc. Lilltjejen väger nu 10,1kg och är 74 cm lång.

Vi fick också träffa en tandläkare.
Hon frågade mig om lilltjejen fått dricka några söta drycker eller fått smaka godis, jag svarade givetvis nej eftersom att lilltjejen enbart dricker vatten. Frågade dock om majskrokarna men dom var okej.
Var sedan tvungen att fråga om det verkligen fanns dom som gav sina små inte ens 10-månaders bäbisar godis, kakor och saft, och det var tydligen ganska vanligt. Blev lite smått chockad faktiskt.

Jag är lite emot sötsaker, varför ska man börja introducera en dålig vana så tidigt? godis och saft kommer dom att komma i kontakt med senare i livet ändå, varför ska man då skynda på det i hemmet?
Är det inte bättre att lägga grunden till sunda och bra matvanor?

Har barnen syskon som får äta godis förstår jag om det kan vara lite svårare, men kan man då inte ge den minsta typ majskrokar istället till lördagsgodis?
Att ge barn under ett år godis måste ju vara ren jävla idioti. Man kan ju faktiskt lägga grunden för ett sockerberoende.

Nä så länge lilltjejen inte vet vad godis är så ska hon heller inte få något. Sen när hon blir äldre, ja då kanske det blir lördagsgodis men inte nå godis what so ever på vardagarna.
Nu när vi fikar och hon räcker ut handen så får hon en majskrok, det är hon nöjd med så varför ge henne en bit av kakan eller bullen?? Hon vet inte skillnaden.

Jag hoppas att vi i alla fall kan hålla sötsaker och läsk borta ifrån henne tills hon i alla fall är 3 år, men absolut minst 2 år. Att vara tvungen att laga en tand när man är 2 år kan inte vara kul, ännu värre vore det ju om man skulle ställa till så att hon blir rädd för tandläkaren.

Fast det är ju faktiskt så att vi inte heller äter godis, N äter choklad, mörk choklad. Vi handlar aldrig hem lördagsgodis. Chips och popcorn har vi väldigt sällan. Läsk har det varit värre med men nu när jag går på LCHF blir det inge sånt heller.

Man får ju faktiskt tänka på att man lägger grunden för sina barn, för att dom ska få vara friska och hälsosamma. Begränsa godis och daglig utevistelse (om det nu inte är värsta skitvädret) Det tror jag är bra. Det mår vi vuxna bra av och även barnen.

Jag är ju lite emot det där med barn och tv, eller rättare sagt små barn och tv. Föräldrar som sätter sina bäbisar framför tv:n när dom egentligen inte har något utbyte av det som är på tv:n.

Lilltjejen är ju visseligen inte ett dugg intresserad av tv, kanske för att hon aldrig riktigt tittat på tv. När vi kollar på nåt program så har ju oftast hon lagt sig redan, och skulle tv:n vara på så kanske hon kollar upp och sen fortsätter med sitt.

Någon gång i bland må väl gå an, men barn under 1 år har väl inte sådär supermycket utbyte av tv egentligen? Har ens barn under 1,5 år det??
Sen när dom blir äldre, 2 kanske 3 år när dom förstår, ja då kan det nog vara bra men som sagt innan ett år tycker jag väl inte att det är direkt bra för barn att titta på tv. Dessutom har ju forskningen visat att barn under 2 år som kollar mycket på tv lättare får ADHD eftersom att bilderna går för snabbt för deras hjärna (eller vad det nu var)

Det går många debatter om det där, att föräldrar som sätter sina barn framför tv:n hela dagarna helt enkelt är för lata för att underhålla sina barn.
Jag kallar dom inte lata, folk gör precis som dom vill. Men jag förstår inte riktigt varför man redan så tidigt ska låta tv:n ha en sån stor inverkan på barnens liv.

Dessutom mitt i alltihopa klagas det på att barn idag kollar för mycket på tv, spelar för mycket tv-spel eller sitter vid datorn för mycket.
Jag vill att lilltjejen ska vara ute på dagarna, dagarna ska inte spenderas framför tv:n utan dom ska spenderas med lek eller utevistelse.

Tv kan man kolla på ibland, men inte hela dagarna.